Herkullisia mokkapaloja - ohje

 

 

Pohja:

2 kananmunaa

2 dl sokeria

1 dl maitoa

100 g sulatettua margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

 

Kuorrutus:

40 g sulatettua margariinia tai öljyä

2 rkl kahvia

3 dl tomusokeria

1,5 rkl kaakaojauhetta

1,5 tl vanilliinisokeria



 

 

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää maito ja margariini ja sekoita hiukan.

4. Sekoita erillisessä kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe. Lisää taikinaan.

5. Muista laittaa uuni päälle. Eli noin 200 astetta ja tasalämpö.

6. Kaada taikina uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.

7. Levitä tasaiseksi.

 

8. Paista uunissa noin 10-15 min.

 

   

 

Kokeile hammastikulla kypsyyttä. Jos ei tartu on kypsä.

 

 

9. Anna pohjan jäähtyä ja tee samalla kuorrute.

 

10. Sekoita kuorrutetta varten tomusokeri, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri.

11. Lisää rasva ja kahvi.

Voit lisätä tomusokeria, jos kuorrute on liian löysää tai voit lisätä kahvia jos kuorrute on liian jäykkää.

Tässä pitää olla nopea!

 

Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja anna kovettua.

Pohjan on oltava hyvin jäähtynyt, ettei kuorrute valu pois.

 

Voit lisätä myös nonparelleja! NAM!

 

Itse siis tein tämän 1,5 kertaisena niin tulee koko pellillinen. Esim. 3 kananmunaa ja 3 dl maitoa.